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川南在线 发布时间：2018-02-12
春节临近，各种腌腊制品的销售量明显增加。为确保腌腊制品质量安全，2月1日，泸州市龙马潭区特兴镇食药监所到腌腊制品生产企业进行了专项检查。
检查中，执法人员主要对腌腊制品生产企业腌制、辅料库、原料库等进行逐一检查，对工作人员有无健康证明、猪肉的检验检疫合格证明及相关证明材料以及食盐、冰糖粉、香料等原料的进货、使用记录及销售台账进行现场检查。
执法人员要求腌腊食品生产企业切实增强安全意识、风险防范意识和社会责任担当意识，认真落实企业主体责任，对进货查验、人员健康、生产环境等关键控制点严格把关，确保了腌腊制品质量安全。（郑竹）
编辑：成欣
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