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川南在线 发布时间：2018-06-11
6月8日，泸县太伏镇组织开展学校食堂商店管理和从业人员食品卫生安全培训。来自镇域内各学校的食堂商店从业人员共计90余人参加此次培训，镇教管中心、食药监所等部门参加。
在培训会上，太伏镇食药监所剖析了食品安全事故典型案例，并对从业人员责任职责、食品加工存储安全操作方法、员工健康卫生管理、安全管理制度和要求等方面进行了详细培训。
镇领导要求，要吸取学校集体中毒等典型事故案例教训，进一步增强责任意识；要从严管理，加大从业人员安全培训力度和日常教育管理，确保从业人员持健康证上岗，着干净卫生着装操作；要从严监管，各学校要对食品进购、加工、存储严格把关，落实食品留样要求，完善监督管理制度，确保学生食品卫生、安全。（曾有树）
编辑：成欣
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