中秋未至 宜宾月饼市场扫描

中秋将至，各大商场、超市月饼展销声势已起。8月22日，记者就走访了宜宾各大商场发现，今年的月饼价格上涨、卖相较差，与往年略有不同。

月饼价格普涨

“价格涨了！”沃尔玛超市月饼展销从上个星期开始展销。包小蓉专门负责今年的销售，她告诉记者，因为整个物价上扬，月饼的价格也水涨船高，原本7、80元的月饼礼盒今年卖到了100多元。麦加乐月饼的价格也比去年增加了十几个百分点，营销经理经理郑昭容说，很多品牌的月饼价格比往年是增加到了20%。

从走访中记者了解到，市民更青睐三四百元的月饼礼盒，这种礼盒或是自用，或是走亲访友价位都比较合适。“现在的市场不是一个垄断的市场，我们要更多考虑市场的需求，市民的消费水准，所以都没有生产所谓的‘天价’月饼。”一名宜宾本地的月饼经销商告诉记者，他们生产的月饼今年价格最高的一款月饼礼盒538元，重1480克，内有蛋黄、奶皇、香芋、苦荞等8个口味。

高价月饼主要来自外地，沃尔玛的一款新口味冰皮月饼价格上千，从香港进货，因为价格太高沃尔玛现在尚无库存，需要订购才能拿货。记者走访了几个大型商场发现，货架上的月饼礼盒都在1000元以下，最高的一款为绿源超市销售外地生产的 《龙尊鲍赐》价格999元，馅料为鲍鱼。

添加剂减 卖相归真了

今年月饼普遍呈现暗黄色，色泽普遍没有以前鲜亮，卖相和往年有些不太一样。

为何会出现这种情况？一些宜宾本地月饼生产商向记者解释说，主要是因为执行新的标准，今年的月饼都更接近本色了。据了解，按照新实施的《食品添加剂使用标准》，多种以往在月饼中经常使用的甜味剂、合成色素等添加剂，今年都被禁用。

记者注意到，经过一场食品添加剂风波，月饼外包装上的添加剂说明更为详细了。分口味不同月饼使用了木糖醇、麦芽糖醇、脱氢乙酸钠、柠檬酸、食用香精、胡萝卜素、山梨酸钾等多种食品添加剂。因为食品添加剂把关更严，月饼的保质期也随之缩短，各种“长寿”月饼消失，市场上的月饼保质期大多为30、45、60天。

由于有市卫生局、食药监局层层把关，不少市民对本地生产的月饼质量很有信心，但是不放心的人也有。为了打消市民顾虑，宜宾有的本土月饼商家干脆将月饼委托外地生产。宜宾一家茶叶企业今年首次推出了茶味月饼，销售人员告诉记者，他们的月饼委托了厦门的厂家进行生产，“那边的检查都要严格一些，毕竟是吃到嘴里的，我们也想对自己的顾客负责。”

销售旺季还未到

市场已经准备好了怎么过中秋节，超市、商场里面的广告已经喜庆起来，但是市民好像还在等待。记者走访了解到，目前月饼真正的销售旺季还没到来。据各卖场的工作人员介绍，一般中秋节前一个月，卖场就会准备好宣传，做好展台，但是真正的销售旺季是节前的一个星期，现在只是炒气氛。（完） 陈旭

编辑：马庆娟

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