白酒销售季价格飞涨 泸州市民直呼喝不起

    我国是制曲酿酒的发源地，有着世界上独创的酿酒技术。泸州更被称之为酒城，是浓香型白酒的发源地，并育有泸州老窖、郎酒领衔的中国著名美酒品牌。每逢佳节,白酒在都是饭桌上少不了的一道佳酿。与往年临近春节时才会上涨的情况不同，今年白酒涨价风来得迅猛，国窖1573涨幅达到40%。“白酒涨的太吓人了，让我们这些普通老百姓怎么喝得起。”白酒虽美，可这个价格确让我们的老百姓直呼喝不起。

　　白酒价格飞涨为那般?

　　在一家泸州老窖的专卖店，记者看到，国窖1573普通装38°的卖到了1190元/瓶，52°卖到1389元/瓶;而普通的泸州老窖特曲是388元/瓶。如此之大的价格悬殊，销售情况又怎么样呢?专卖店负责人介绍说，“现在正是白酒销售的旺季，来购买中低端酒的顾客明显要比购买高端酒的顾客多。高端酒提价太高，一般购买来送礼的居多，主要就是冲着牌子够有名，能象征身份。而中低端酒虽然也有小幅提价，但价格相对来说能够让顾客接受。”

　　高端白酒如此高的价格确实吓退了许多的市民。一位正在购买白酒的市民说“像我们这样的普通市民，一个月的工资才3000多，买一瓶1573就要花掉一半的工资，我们还要过生活根本不考虑买1573这样的高端酒，现在要过节了，白酒都涨价了，但是像泸州老窖特曲涨的幅度我们还可以接受。”另一位市民陈女士说，“1573一下就提价40%，茅台等更是贵的吓人，现在请客吃饭，酒钱比饭钱还贵，让我们普通的市民根本就不敢去买。”

　　业内人士分析，中国宏观经济高速增长，消费结构升级的趋势在不断的体现，作为社交工具的白酒已成为中国人必不可少的生活方式。茅台、五粮液、泸州老窖1573等都属于白酒中相对稀缺的资源品，产量每年都维持在一定的数量。但随着消费群体人数的不断扩大，供求关系的不平衡，价格也会不断上涨。高粱大米是酿酒的主要原材料，他们价格是持续以20%左右的比例在上涨，而且现在人工成本、物流成本也在不断的上涨，白酒企业为了提高自身的利润空间，同时新一轮高档白酒市场消费需求趋势快速增长，愈来愈多的白酒企业，纷纷投入新品牌开发，推出新的高档酒，以积极调整市场战略和提高牌形象，部分企业将会打造出中国强势的中高端的白酒品牌。

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　　白酒价格如此高，真伪又该如何辨

　　由于白酒火热销售、高端白酒涨价的趋势愈演愈烈，一些不法分子为了谋求暴利而生产假酒进行非法销售，危害大家的健康。今天记者为大家收集到了5式来鉴别白酒真伪：

　　第1式　 眼盯包装　细触六面

　　真品包装的边缘接缝齐整严密，没有松紧不均、留缝隙的现象。

　　第2式　 开盒取物　检查瓶盖

　　目前我国的名白酒的瓶盖大都使用铝质金属防盗盖，盖体光滑，盖上图案及文字整齐清楚，对口严密。若是假冒产品，倒过来时往往滴漏而出，盖口不易扭断，而且图案、文字模糊不清。

　　第3式　 颠倒乾坤　玩转酒瓶

　　若是无色透明玻璃瓶包装，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置过来，对着光观察瓶的底部，如果有下沉的物质或有云雾状现象，说明酒中杂质较多;如果酒液不失光、不浑浊，没有悬浮物，说明酒的质量比较好。

　　第4式　 倒酒入杯　闻香辨味

　　把酒倒入无色透明的玻璃杯中，对着自然光观察，白酒应清澈透明，无悬浮物和沉淀物;然后闻其香气，用鼻子贴近杯口，辨别香气的高低和香气特点;最后品其味，喝少量酒并在舌面上铺开。低档劣质白酒一般是用质量差或发霉的粮食做原料，工艺粗糙，喝着呛嗓、上头。

　　第5式　 酒暖生气　油滴沉底

　　如果经过上述几式，仍然无法确定杯中酒是否为真品，那还有两个小招式。

　　招式一：是取几滴白酒放手心里，合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香，则为优质酒;如气味发甜，则为中档酒;气味苦臭，则为劣质酒。

　　招式二：是在酒中加一滴食用油，看油在酒中的运动情况。如果油在酒中的扩散比较均匀，并且均匀下沉，则酒的质量较好;如果油在酒中呈不规则扩散状态，且下沉速度变化明显，则可以肯定酒的质量有问题。

　　在此，泸州网提醒市民朋友购买白酒需看清，过度饮用伤身体。（范婷 黄蓉）

编辑：马庆娟

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