纳溪食药监局:开展食品安全突发事件应急演练

     “报告，餐饮部发生客人疑似食物中毒事件，请指示。”

    “立即启动食品安全应急处置预案。”

    5月31日，泸州市纳溪区开展了餐饮服务食品安全突发事件应急处置演练，部分大中型餐饮企业代表、有餐饮服务食品安全示范创建任务的单位代表共110多人观摩了当天的演练。

    食品安全责任重大，而食品安全风险无处不在，为了有效应对食品安全突发事件，纳溪区食药监局在泸天化宾馆天晟酒楼举行了食品安全突发事件应急处置演练。此次演练以泸天化宾馆天晟酒楼突发疑似食物中毒事件为背景，酒店迅速启动食品安全突发事件应急处置预案，并立刻报告相关部门，保护现场，维持秩序，组织人员积极施救。接到报告后，120急救中心、食药监局、疾控中心等相关部门相继到达现场， 120急救中心对疑似食物中毒人员进行救治，食药监局开展现场检查，疾控中心开展卫生学调查、采集食物样品，各部门各司其职，有条不紊，演练达到了预期目的。

    通过演练，进一步提高了餐饮服务企业处置食品安全突发事件的水平，做到在发生食品安全突发事件时能迅速、有序、高效地开展应急处置工作，最大限度地减小食品安全突发事件造成的危害。（完）泸州市纳溪区食药监局  王中敏

编辑：黄孝蓉

关注川南在线网微信公众号
长按或扫描二维码 ，获取更多最新资讯 其他