南京大学四学子 “西游”酒城取“酒经”

　　编者按：

　　青春无敌。近段时间，几段暑期社会实践视频，让四位南京大学在校学子俨然成为了网红，他们是该校商学院2015级的彭云峰、王舟琪、杨一乔、刘探宙。

　　大学生参加社会实践，并非什么新鲜事。但能够以比较独特的方式，让自己成为“网络红人”，在当今这个“博眼球”的时代，他们可以算是取得了小小的成功，成功迈出了踏入社会的半只脚。

　　但这不是重点，更不是本网谈论此事的初衷。

　　关于年轻人，毛泽东同志有几句著名的话——“世界是你们的，也是我们的，但是归根结底是你们的。你们青年人朝气蓬勃，正在兴旺时期，好像早晨八九点钟的太阳。希望寄托在你们身上。”——对！这就是本网要大张旗鼓宣传这个事情的初衷：我们要为勇于实践、勇于探索、勇于创造的年轻人喝彩！为他们点赞加油！

　　这四个南大学子，也许他们的这次社会实践还很肤浅、文笔还较稚嫩，但是，在炎热的暑期里，他们没有宅在家里吹空调，没有花着父母的钱去旅游、避暑，他们冒着酷暑，从大都市来到川南的县区、乡镇，走进企业，深入山区，认认真真做着社会实践。而且，他们以敏锐的专业嗅觉，找准了一个有些宏大但很有价值的选题：调研酒城泸州的酒业发展——这还是一个很“成人”的选题，一个连泸州市委、市政府都很重视、也不得不重视的选题！尤其是在经过了行业发展黄金期，正处在低迷期、回暖期关键时刻的当下。　　

　　目前，我们暂时还不知道几个年轻人通过暑期调研，对泸州酒业发展得出了些什么结论，提出了些什么见解。但在这里，我们要先为他们点一个赞：有勇气，有眼光！同时，我们希望千千万万的年轻人、后来人，我们的“90后”、“00后”、“10后”……像他们无数的前辈一样，用中国人特有的勤劳、智慧、勇敢，去实践，去劳动，去创造，去创造美好的生活，实现伟大的梦想……因为，“你们……好像早晨八九点钟的太阳。希望寄托在你们身上。”

　　以下文字、图片和视频，就是四位年轻人自己的作品，也是他们此次暑期社会实践活动的一个缩影，本网在此倾情推出，与大家共同见证、分享。

　　7月，炎炎烈日尽数倾洒泸州城，却挡不住蝉鸣与“醉有名”的实践热情。

　　这段时间，不少人的微信朋友圈都出现了这样的视频链接：四个十八九岁的大一学生彭云峰、王舟琪、杨一乔、刘探宙，身穿统一的“醉有名”队服，举着队旗奔走在泸州与酒产业相关的各地，自编自导自演着小视频剧本。用极强的表现力与富有情趣的情节展示、诠释着泸州的酒文化。

　　这是南京大学商学院2015级的一支暑期社会实践团队，取名“醉有名”正是因为是到中国酒城——泸州进行酒业发展情况调研。四位成员均来自四川，其中一位便来自泸州，本来都一致愿回家乡做实践，一听说泸州白酒业与酒文化，便一锤定下了题。

　　7月7日，团队成员齐聚泸州，穿上统一的队服，举起精心设计的队旗，再看看岸下奔涌的长江，不由得生出对接下来在泸州社会实践的憧憬，拍着拍着就生出一起拍社会实践微视频的念头来。就着青年人的热情、创新与活力，一期期视频便呈现在了大家眼前。

南京大学商学院2015级“醉有名”暑期社会实践团队

本文文字作者、老家在泸州的刘探宙在古蔺“美酒河”——赤水河畔

点击图片观看南京大学暑期社会实践“醉有名”团队《最后的话·特别篇》

在古蔺仙潭酒厂采访酒厂负责同志

在郎酒“天宝洞”

点击图片观看南京大学商学院社会实践“醉有名”团队·《醉实践·实践联播》

在郎酒厂所在地——古蔺二郎镇

在“中国第一窖”——泸州老窖国宝窖池前

点击图片观看南京大学商学院社会实践“醉有名”团队·醉实践·《醉久当歌·第三弹》

　　而来到泸州的目的是研究酒产业，其中文化与魅力便也一并体味了。

　　北纬28度，长江上游美丽丰饶之地，被誉为“中国白酒金三角”和“世界最适宜酿制调制酒”的地方。中国酒城，醉美泸州，以酒为支柱产业而闻名的城市，传统酒业酿造方式与现代信息化管理模式的融合，一切是那样神秘与令人向往。

　　随着近年相关政策的变化，白酒产业的剧烈波动显而易见，从发展鼎盛到受到冲击再到努力探索新的模式，迎来现在的回暖。商科的敏锐嗅觉让他们想要对这片神秘的土地与这个传统又现代的产业一探究竟。

　　白酒是泸州酒业发展之大头，泸州老窖那保留着的公元1573年开始使用的窖池，天然利于酱香郎酒储存的天宝洞、地宝洞，无时无刻不寓意着白酒产业历史的悠久与文化的独特魅力，而现代化产业集群的开发区、富有酒文化特色的城市建设则是酒业的新变化。从酱香型到浓香型，他们踏进了郎酒、茅台和泸州老窖；从市到县镇，他们了解了市商务局、古蔺县、二郎和水口镇的酒业发展现状与政策措施；从大企业到中小企业，他们走访了泸州老窖和郎酒两大泸州白酒龙头、仙潭酒厂和蜀泸酒厂等；从四川到贵州，他们亲见了二郎镇与茅台现存的较大差距，得到不少启发；从传统酿造到酒业发展新模式，他们参观了蜀泸的家族企业与纳贡酒庄与文化旅游相结合的新尝试……

　　学到的知识越多，思考也越全面深邃，而他们的研究主题——“以五大发展理念引领泸州酒业发展研究”也逐渐清晰明了起来。

　　他们，乐在其中。

　　寓践于乐：醉视频，醉快乐

　　行走在每一处与酒息息相关的土地，感受着酒的魅力与香醇，纵使炎热也阻挡不了收获的快感。为增加实践团队的关注度与影响力，团队发布了类似实践感想、趣事随笔、览地介绍的文章，也自己改编歌曲、撰写剧本。独具创意更活泼搞笑的每日实践视频——“醉系列”是他们实践活动的创新更是首创，第一期视频发布点击量便超650，以每日行程为主要内容，串之以欢快剧情，用梗不断、热点不断，各类脑洞都是其智慧结晶，拍摄也让他们期待与快乐。

　　寓行于乐：世界那么大，就想去看看

　　走在调研的路上，同学们参观了太平古镇、张坝桂圆林、中国酒文化城博物馆、郎酒窖藏天宝洞、泸州老窖窖池和窖藏纯阳洞等；品尝了古蔺麻辣鸡、林黄粑、泸州白糕、豆腐脑，泸州的美景与美味留在了心中。调研酒产业更品味酒文化，作为中国酒城，泸州一点一滴似乎都融注了酒的印记。观赏着城市的发展美景，体验着调制与品尝白酒的神圣与乐趣，酒香，早已四溢。

　　寓学于乐：学有所获，学以致用

　　在贵州茅台镇，感受到酒产业为社会经济整体良性循环带来的促进作用，让同学们对对岸四川二郎、水口镇的发展模式受到新启发；与泸州市商务局领导的访谈中，认识到泸州酒业发展的摸索、创新与自信；与泸州老窖相关人士的交流中，看到了远见卓识、包容开放的行业精神与大型国企的不断追赶；向专业技术人员学习时，感受了行业引领者对酒产业的精准预测与展望。学于实践，乐于实践，切身体会后，才真正将之前阅读的众多论文中的理论学以致用。

　　就像他们几乎尝遍了郎酒、茅台、泸州老窖、潭酒、蜀泸老窖、百乐芝，中度郎酒的醇香，高度茅台的火辣，初酿原酒的清冽，新蒸仙潭的温热，亮红果酒的甘甜，窖藏老窖的浓香爽口……“一看、二闻、三品”，当一次次酒香在舌尖扩散开，当一次次酒的热度顺着喉管往下横冲直撞，慢慢传送到胃的底部，温暖席卷全身，他们对调研主题的知识也渐渐沉淀与积累——创新乃发展必须之主体，协调、绿色、开放、共享则是可持续发展之必然，相互学习、积极借鉴，找准自身独特定位，有优势的差异性可持续发展则是产业历久弥坚的必要条件。

　　实践于泸州，学习于泸州，行走于泸州。“醉有名”感受着酒文化，体味着传统产业的转型发展，更找寻着泸酒践行“五大发展理念”的历史、现在与未来。（文：刘探宙  摄影、视频制作：彭云峰 王舟琪 杨一乔 刘探宙）

编辑：马骁

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