叙永：经营户由“自然上岗”变“岗前培训”

    近日，叙永县工商局食品经营从业人员岗前培训班在大树工商所正式开班，泸州市工商局消保科科长申虹云、县局局长贾牧、县局12315指挥中心主任刘德修到会指导，大树工商所辖区内67名食品经营户参加了此次培训，其中在该县工商局申领《食品流通许可证》的12名经营户顺利通过考试并当场领取了许可证。据了解，这是在新形势下的食品流通安全监管工作中，该县工商局对食品行业监管作出的重大调整之一，通过充分运用行政指导，巧妙导入食品经营准入新机制，经营户由原来的“自然上岗”变为现在的“岗前培训”，以柔性手法，变事后监管为事前预防，取得了消费者、食品经营者和执法机关的“三赢”。

    在培训会上，市局消保科申科长从食品安全概念、《食品安全法》颁布历程、重要章节、食品经营者应遵守的法定义务（包括进货查验登记义务、保证食品质量义务、食品经营中的禁止义务及违法的法律责任）对食品经营者进行了宣传教育和培训指导，并以当前工商部门查处的各类常见食品违法案件为例，教育经营者诚信经营，守法经营，自觉维护广大消费者合法权益。

    县局12315指挥中心刘主任着重从目前食品安全存在的问题、如何取得食品经营主体资格（包括需要办理食品流通许可证的情形和如何申办食品流通许可证）及食品经营过程中的注意事项（一是要注意商品的摆放秩序，遵循先进先出的原则，防止过期食品的出现；二是重点留意常见问题食品，如罐头、方便面、反季节食品、调味制品、儿童食品等；三是选择正规供货商，确保食品来源渠道可靠；四是做好食品进销货台帐，严格执行进货查验、索证索票制度，确保经营者和消费者维权有保证）作了详细讲解，并强调食品经营者应承担的法律责任。

    培训结束后，申领《食品流通许可证》的12名经营户以90.2分的平均成绩顺利通过了食品安全知识闭卷考试并当场领取了许可证。

    通过岗前培训，食品经营户认识到了食品安全的重要性，进一步明白了自己在食品安全管理中的职责与作用，食品经营户的岗位素质得到明显提高，促进了流通环节食品安全工作的长效监管。（完）陈清卿

编辑：马庆娟

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