泸州纳溪食药监局：加大对餐用具抽检监测力度

    9月17日，泸州市纳溪区食药监局与纳溪区疾控中心联合对部分餐饮企业的餐用具进行了抽检监测，此次抽检监测的结果将作为动态评级的重要依据，也是加强餐饮服务市场日常监管的一个举措。

    国庆、中秋双节将至，为了确保节日期间人民群众的饮食安全，纳溪区食药监局加大了餐饮服务市场的日常监管力度，餐用具的清洗消毒情况也是日常检查的重要内容。为了使抽验结果更具有科学性和说服力，纳溪区食药监局与区疾控中心联合开展了此次餐具抽检监测工作。抽检的同时，检查人员还向各餐饮业主进一步宣传食品安全知识，对食品加工操作间进行现场检查，查看了各餐饮企业的台账记录，纠正不规范的操作行为，台账记录上餐用具的清洗消毒记录全面详实。此次抽检监测的结果，将作为各餐饮企业日常检查评级的重要依据，并在各餐饮企业的信息公示栏上公布，接受群众的监督。通过抽检监测，也进一步强化了各餐饮业主的自律意识，促进了餐用具清洗消毒的达标，提升了餐饮服务质量和水平。（完）泸州市纳溪区食药监局 王中敏

编辑：马庆娟

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