合江县市场监管局局长谢启珍检查合江镇学校食品安全

　　3月15日，泸州市合江县市场监管局局长谢启珍带队检查合江镇学校食品安全，合江镇食药所所长付永林等陪同检查。

　　谢启珍一行首先来到天立学校食堂，对就餐区、操作间、库房、备餐间等关键部位和重点区域进行实地查看，对环境卫生、索证索票、从业人员健康管理、添加剂使用、食品留样、进出货记录等内容进行了仔细检查。谢启珍对天立学校食堂食品安全工作给予了充分肯定，她强调，食品安全事关学生的身体健康和社会稳定，学校要切实履行食品安全主体责任，把保障学生饮食安全放在突出位置，在食材采购、食物储存、加工操作等环节下功夫，为广大学生营造安全稳定的学习环境。

　　随后，检查组一行来到马街中学，对校园小卖部和学校食堂进行了检查。在小卖部，谢启珍对经营资质、从业人员健康证、索证索票等内容进行了查看，对小卖部在索证索票、退货制度等方面存在的问题提出了整改要求；在学校食堂，谢启珍重点对食品加工操作流程、食物储存、添加剂管理、冷冻制品采购使用、食品留样、索证索票等内容进行了检查。她强调，学校要深刻吸取近期发生的全国典型校园食品安全事件的经验教训，以案为鉴，切实把牢校园食品安全关。

　　谢启珍要求，学校食堂要全面开展自查，排查隐患，坚决杜绝过期、腐败及霉变食品进入餐桌。同时，要强化食品添加剂和冷冻制品的使用管理，严禁滥用和非法添加，切实保障广大师生饮食健康安全。（管勇）

编辑：成欣

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