叙永县集中开展新学期学校食堂专项检查

    2011年秋期开学期间，叙永县食品药品监督管理局为保障学校师生的饮食安全，坚持边检查、边督导，边整改、边完善的方针，对全县25个乡镇85家学校食堂，全面集中开展新学期学校食堂专项执法检查。

    一是突出检查重点环节。重点检查了学校食堂餐饮服务许可、从业人员健康体检合格上岗、清洗消毒保洁落实、食品添加剂使用行为、食品留样、食品原料采购索证索票、查验记录等情况，对查出的问题进行依法查处和跟踪督查，抓好整改落实。二是坚持现场检查与宣传教育相结合。深入推进食品安全“进校园”活动，采取张贴及悬挂宣传标语、发放宣传资料等形式大力宣传吃熟食、喝开水、饭前便后洗手等健康的饮食安全习惯，增强学生的自我防患食品安全意识，增强餐饮从业人员的食品安全意识。三是加强监管信息通报。建立和完善食品安全信息通报制度，将持证经营情况、日常监督检查结果、违法行为查处等情况及时向教育行政主管部门通报，形成监管合力。（完）

编辑：游传江

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