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川南在线 发布时间：2023-03-11
“哞哞哞……”3月9日，走进泸县海潮镇小白村肉牛养殖户刘有银的养殖场，远远地便听到牛舍里传来此起彼伏的牛叫声。
宽敞的牛舍内，一头头毛色发亮、膘肥体壮的西门塔尔牛正悠闲地吃着饲料。刘有银和管理人员正在牛圈里忙着清理牛舍、添置草料、观察牛的健康状况。
刘有银（右一）饲养牛
“这些从吉林省购买回来的几百头西门塔尔牛可是我的钱袋子。你们看，我养的牛毛色光鲜亮丽，体形强壮，肉质鲜美。”刘有银一边喂牛一边讲起了他的“养牛致富经”。
“酒厂里每天会产生大量的酒糟子、底锅水，酒糟中含有大量粗蛋白、粗脂肪等营养素，如果直接扔掉的话，会造成环境污染。”刘有银经营酒厂已经28年了，在处理酒糟及废水时，他选择了自繁自养生猪。目前，他的生猪养殖场有能繁母猪30头，存栏肉猪400多头。
“近年来，生猪市场行情波动较大。根据市场行情的调研，2000年，选择了体格大、抗病能力强、产肉性能好，市场广阔的肉牛。”刘有银说。
养牛之初，刘有银每天天不亮就起床，给牛添饲料，清扫牛舍，还要观察牛的健康状况，不敢有半点疏忽。他还买来养牛的书籍，边学习、边实践，力求全面掌握了养牛技术。这些牛在他的悉心照料下，一头头体格健壮，全身毛溜光滑。而如今牛肉的市场价格已经翻了好几倍，刘有银的收入也年年攀升，日子过得越来越好。
刘有银饲养管理牛
“我觉得养牛这个产业很有前景，按照现在效果来看，我们养1头牛10个月有5000元左右的纯利润。”刘有银说。经过两年的试点，刘有银已经摸索出养殖牛的经验，准备扩大规模。
2022年，小白村在招商引资中了解到刘有银有扩大规模的想法，而小白村有一个闲置的养殖场，双方搭成合作协议。刘有银以128万元盘下养殖场20年的使用权。“规模大且符合环保要求。”刘有银说。
“我们积极提供协调、创业培训等服务，刘有银入驻了小白村，帮我们解决了几个问题。”小白村村党总支书记王静介绍说。一是村民可以为酒厂订单种植高粱；二是盘活了闲置养殖场，村集体、村民每年有3万元的收入。三是村民的高粱、玉米、稻草等桔杆变费为宝，成了养牛的饲料，解决桔杆禁烧难题。四是村民可以在养殖场务工，有务工收入，流转土地有租金收入。
“我在养殖场负责技术，1万元一个月，还有利润分红，也能够照顾家庭。”养殖场技术管理人员、来自牛滩镇的杨德辉说，他对份工作十分满意。他有着养殖经历二十多年，对防疫方面有自己的独到的技术。
“我们夫妻二人都在这里务工，包吃住，每人每月3000元。”今年65岁的杨德全夫妇在养殖场负责清洁、牛饲料喂养。像杨德全夫妇一样，20多位村民常年在养殖场、酒厂务工。刘有银除了管生活、居住之外，每年向他们支付工资。
“是党的惠农政策，成就了我一番事业，我还要加倍努力，带领更多的村民增收致富。”刘有银说，“现在这里存栏560头左右，全部喂满应该有1000多头。”目前这些牛一年收益150万左右，全部都喂满了，收益在300万到400万之间。
工人师傅砍篁竹草，为牛准备饲料
“能够把废物变成宝的形式利用起来，现在加上国家政策扶持比较好，政策支持比较大，利用这个机会好好发展一下。”泸县农商银行海潮支行行长黄毅抛来了橄榄枝。海潮镇与农商行海潮支行协商出台了“政银双基共建 助力乡村振兴”活动实施方案，根据方案，刘有银可以获得低息的创业资金贷款。
乡村要振兴，产业兴旺是关键。海潮镇刘有银探索出了一种能够真正节约成本的“种植玉米高粱、水稻—产酒糟—秸秆喂牛—牛粪还田种养”循环模式。这种种养循环模式以高粱、稻谷、玉米酿酒产出的酒糟作为一种有机营养物质来喂牛（猪），不仅能够提升牛（猪）肉口感，还能提高牛（猪）的生长速度，然后又把牛（猪）粪当做有机肥还田，从而达到节本、增收的目标。
加工桔杆，作牛的饲料
近年来，泸县海潮镇立足本地自然资源优势，因地制宜，建立“支部+合作社+能人”、“支部+党员+农户”模式，通过产业到户项目奖补扶持、技术服务等一系列政策引导，以养带种、以种促养，大力发展家庭农场发展种养殖产业，将种养殖业作为带动全镇群众增收致富的重要抓手，加快壮大村集体经济，巩固拓展脱贫攻坚成果与乡村振兴有效衔接。（文图/曾佐然）
编辑：肖昂
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