馋哭！纳溪冬日必吃清单，腊香热汤甜果全拿捏

纳溪暖冬美食集 

　　家人们，纳溪的暖冬滋味已上线，这份纳溪终极美食攻略请收藏！

第一弹：烟火腊香，是冬日的年味序曲

肥肉香而不腻 瘦肉紧实回甘

　　纳溪人的冬天，从一挂腊肉和一串排骨香肠开始。

　　挂在檐下的上马腊肉，经柏木慢熏油润紧实，切片蒸食或炒蒜苗，咸香直钻口腔。

　　而传统工艺制作的排骨香肠，咬开时肉香混着淡淡的果木甜，越嚼越有韵味，是刻在纳溪人记忆里的年味底色。

第二弹：热汤暖锅，驱散寒意的硬核浪漫

一口热汤下肚 驱散所有疲惫

　　冬天里的幸福感，莫过于一碗热汤，一锅热浪，国道边坚守30年的上马当归鸡，用农家土鸡搭配当归，黄芪等药材慢炖，汤汁金黄浓稠，鸡肉紧实弹牙。

　　山河明月▪醉酒城长桌宴上的红汤羊肉麻辣鲜香，裹着蘸料一口入魂，再涮着豌豆颠，热辣驱散寒意。

第三弹：街巷甜暖，藏着童年与鲜果的甜

　　商业步行街上，宋氏锅盔现煎后烘烤，外酥里嫩裹着鲜肉，咬下去咔嚓作响。还有酥酥脆脆的“纳溪泡糖”，香甜酥脆 入口化渣。

　　果园里更是甜意爆棚，护国柚挂满枝头，果肉晶莹多汁，上马的果冻橙、天仙的红橙皮薄肉嫩，轻轻一捏汁水四溢，一口爆汁的甜润，是冬日里最鲜活的馈赠。

第四弹：老街小吃，是熨帖人心的家常滋味

　　藏在街巷里的老店，藏着最地道的暖冬慰藉，白节早豆花的剁椒蘸水，加一勺木姜油拌着嫩豆花入口，再配一份咸香的烧白，朴实的美味让人忍不住干两碗。

　　寒风渐紧，纳溪的美食早已备好暖意，无论是腊味的醇厚、汤锅的热辣，还是小吃的香甜、鲜果的清爽，都在等待你前来解锁。

　　这个冬天，不如奔赴纳溪，让烟火气与美食香，陪你度过一段温暖惬意的时光！

（来源：纳溪发布）

编辑：李永鑫

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