别只晓得生吃荔枝！合江这七道创意菜，本地人都夸绝

　　三伏天的燥热，全靠一口荔枝治愈。以往大家吃荔枝只爱鲜剥现吃，清甜爆汁一口沦陷，但你试过把荔枝做成一整桌宴席吗？

　　泸州市合江县荔江镇柿子田村90后新农人姜晓霞就地取材，用妃子笑巧思烹制七道特色荔枝菜，咸鲜、酸甜、冰爽一站式集齐，把夏日荔香玩出全新花样，吃货速来打卡！

热菜咸香，果香中和油腻

荔枝咕噜肉

　　五花肉炸至外酥里嫩，与鲜荔枝一同快炒，果酸悄然渗透肉理，油腻尽散，酸甜生津。

荔枝酿肉

　　肉馅藏于荔枝腹中，上笼蒸制后果肉呈半透明状，咬开时汁水与肉香交织，匠心独运。

荔枝炒虾仁

　　虾仁弹牙爽口，与荔枝同炒后鲜甜互衬，果香提鲜，清淡而不寡味。

荔枝肉片汤

　　肉片滑嫩，汤色澄澈，荔枝的清甜悄然融入每一口汤汁。

凉品冰饮，驱散夏日暑气

　　荔枝沙拉清新爽口，荔枝冻晶莹弹滑、冰沁入心，最后再饮一杯冰镇荔枝饮，满口荔香，暑气顿消！

　　一桌七道菜品饮品，从热菜到冷食，从咸鲜到蜜甜，把枝头新鲜妃子笑发挥到极致。

　　姜晓霞笑着介绍，“眼下荔枝大量上市，我采摘妃子笑研发这桌荔枝宴，做法简单家常，味道独特，是专属于我们合江夏天的限定美味。”

　　这桌创意荔枝宴藏着新农人的巧思，也藏着属于合江独一份的夏日浪漫。

　　荔枝全面上市，不妨来荔江镇尝尝这桌特色荔枝宴，沉浸式感受荔香满席的快乐！

（来源：文旅泸州－合江融媒）

编辑：李永鑫

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