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川南在线 发布时间：2021-08-03
山林中散养土鸡的食槽里，除了玉米粉，还有一条条筷头大煮熟的黄粉虫。随着主人“咕、咕、咕——”的呼唤，顷刻间，上千只羽色鲜亮、身形矫健的土鸡从竹林里钻出，跑过来争相啄食。这是8月2日笔者在泸州市纳溪区大渡口镇凤凰湖村养鸡专业户涂天勤承包的山林中见到的场景。
“我这吃虫子的土鸡品质就是不一样，通过在城里开餐饮店供市民体验后，不仅得到了市场的认可，每斤土鸡统一卖30元，比农家养殖的土鸡25元/斤还要贵5元。”
黄粉虫喂鸡
走进涂天勤位于凤凰湖村的100亩山林中的土鸡养殖基地，虽然是盛夏时节，但林中却是清风习习。在他用网子隔离的10个区域，都有上千只重量不一的土鸡在林中奔跑觅食，有几只公鸡甚至飞上竹子“引吭高歌”，涂天勤正专心致志地在专用厨灶煮着黄粉虫，看着一只只长势喜人的土鸡，他的脸上早已绽放出幸福的笑容。
涂天勤喂鸡的黄粉虫
今年50岁的涂天勤承包山林养殖土鸡已经有十多年。这些年，由于掌握养殖技术和辛勤付出，他已尝到养殖土鸡带来的甜头。然而，这两年随着加入养鸡队伍的人越来越多，市场上打着各类牌子的土鸡也多了起来，导致市场上土鸡鱼龙混杂、土鸡价格也高低不一，让消费者无从分辨，尤其是涂天勤货真价实的土鸡也受到了冲击，在市场上卖不起价。
“要让自己的土鸡在市场上不受冲击，必须在提高鸡的品质上下功夫。”涂天勤说，为了打响自己的土鸡品牌，在泸州土鸡市场独树一帜，他从2017年3月开始，他就从省外一专门从事黄粉虫养殖的公司购买虫子喂养自己的土鸡，虫子占饲料比达30%。
涂天勤介绍，黄粉虫富含高蛋白，批发价都高达3300元/吨，但喂鸡不是虫子越多越好，每天只能拌喂两次，1吨黄粉虫可让1000只土鸡吃上3个月。“喂鸡时黄粉虫还得用谷糠、玉米粉、大蒜等配合着喂。因为黄粉虫是高蛋白，营养太丰富，鸡吃过多容易得‘富贵病’，母鸡吃太多虫子，还可能因鸡蛋长得过大难产死亡。”涂天勤说。
涂天勤在喂鸡
黄粉虫养鸡果然见效，2018年3月，涂天勤发现，用虫子喂养了一年的土鸡只只矫健，没有一只鸡因患病死亡。于是，他及时为自己的虫子鸡注册了“凤翎”牌商标，开始叫响自己的虫子土鸡品牌。
体验店销售
2018年5月以来，在纳溪城区出现了一家名为“凤林”虫子鸡体验店的小餐馆，无论是中午还是晚上，这家小餐馆的客人总是进进出出，很少冷场。这家虫子鸡体验店的主人就是涂天勤。“我的土鸡虽然放养于山林中，又是吃虫子吃草，但要让市场接受，仅靠几个回头客是远远不够的。要让市民了解接受自己的虫子土鸡，就得有一个展示品质的平台。”涂天勤告诉笔者。
涂天勤给体验店客人上鸡汤
于是，2018年5月，涂天勤就在纳溪闹市区开起了一家小餐馆，亮出了“凤林”虫子鸡体验店的招牌，只卖自己的虫子土鸡，或炖汤，或干煸。令涂天勤没有料到的是，由于虫草鸡喂养时间都在一年以上，加之炖鸡方法得当，他的虫子土鸡汤好喝又营养。虽然他的小餐馆只能摆下5张小餐桌容纳30人同时就餐，但自开业以来，很多消费者都抱着尝鲜的心态进店消费，没想到吃过一次之后，几乎都成为了涂天勤小店的回头客。消费者体验后大多意犹未尽，纷纷三只两只地订购，尽管每斤售价30元，不但没一个人讨价还价，更多人还夸赞“鸡有所值”。
由于有了体验店让消费者先尝后买，涂天勤的虫子土鸡除一部分在餐馆被客人消费外，其余部分全部被来餐馆消费的客人订购，无一只虫子土鸡在市场上出售。一年下来，靠着比市场30元/斤的价格，他的1万余只虫子土鸡平均每只按4斤计，就要比别人多赚20万元。“除了多赚钱，更重要的是让我的虫子土鸡成为了在纳溪城区一个叫得响的品牌，不用担心卖难了。”（周超文 杨桃 文/图）
编辑：李永鑫
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