江阳区：强化网络餐饮监管，守护群众“舌尖安全”

　　与传统实体餐饮相比，网络餐饮经营交易方式和过程不受地域限制，具有多元性、隐蔽性、复杂性等特点，为食品安全监管带来诸多困难。针对江阳区网络餐饮行业市场主体总量大、增长速度快的特点，江阳区从制度建设、政企协作、智慧监管等上下功夫，着力强化网络订餐食品安全监管，切实保障广大消费者“餐桌上的安全”。

　　完善机制，筑建食品安全“防火墙”

　　市场监管部门牵头，联合公安、卫健部门和各街镇成立网络餐饮服务食品安全专项整治领导小组，不定期开展网络餐饮食品安全风险研判，组织开展线上线下网络餐饮服务食品安全巡查。

　　结合网络食品安全治理行动，修订《江阳区网络餐饮服务食品安全专项整治方案》，在全区范围内深入推进网络餐饮服务食品安全专项整治工作。要求外卖平台严格落实畅通投诉处理机制，指定专人负责落实消费者投诉件，并在平台设置网络食品投诉客服专线，提供消费者监督评价交互方式，并借助科技手段，对消费者点评实施大数据分析，逐步在平台内建立起完善的商户信用体系，对入网络餐饮单位的约束管理不断增强。

　　政企协作，探索社会共治“新思路”

　　探索食品安全“互联网+智慧监管”新模式，率先在万象汇广场打造泸州市首条“透明餐厅食品安全放心舒心示范街区”，打造剪花娘子、本武藏炭花烤肉等10家网络订餐店“透明厨房”，将其后厨、打包台等食品安全高风险区域监控视频连线到饿了么外卖平台，消费者可在线实时观看备餐情况。

　　鼓励万象汇、文旅街等商业中心18家网络餐饮店上传证照资质、人员健康、动态监管等食品安全信息，设置专属“食品安全二维码”，消费者通过微信扫码即可当场查看餐饮店“电子身份证”并进行消费评价、投诉举报。引导商家出餐打包使用一次性“食安封签”，确保餐食在送餐过程中不受污染，同时，消费者有权因“封签”破损拒绝收餐。

　　今年，美团、饿了么外卖平台已免费向网络订餐单位投放“食安封签”50万份，为外卖食品系上了一条“安全带”。充分发挥“骑手”网络餐饮食品安全志愿者“配送纽带”作用，收集食品安全风险线索11个，有效防控外卖食品安全风险。

　　多管齐下，打出严管实督“组合拳”

　　以食品安全抽检、行政约谈、执法检查等方式，多渠道压实网络餐饮服务单位落实食品安全责任。今年，通过“你点我检”、网络餐饮食材专项抽检活动，对入网餐饮服务提供者的食品及食品相关产品进行抽检314家、237批次，不合格17批次，按规定予以公示并查处；对辖区内美团、饿了么网络交易第三方平台提供者负责人进行约谈，督促其落实入网餐饮服务提供者资质审查和信息公示等义务，严禁无证餐饮服务提供者进入平台，督促平台下线信息公示不完整、未按要求办理许可的商家835家。

　　针对网络餐饮经营者不按要求落实有关食品安全管理等违法违规行为，采取责令改正、当场处罚、立案查处等措施，深入开展执法办案工作，有力打击网络餐饮违法违规行为。同时，根据省级监测和日常监管线索，对外卖平台存在的违法违规行为，及时调查、取证，并移送违法线索至有管辖权的单位，督促和规范外卖平台方对入网餐饮服务提供者的审查义务。今年，出动执法人员3650人次，检查入网络餐饮服务单位1098家次，立案查处违法违规行为33起；移送美团外卖平台涉嫌违法违规案件材料至成都市青羊区3起。（完）

编辑：李永鑫

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