每克12.8元，5.5万棵茶叶独芽才能挑选100克┃看宜宾早茶如何打造“龙头”？”

　　“我们做抹茶产品6年了，这是第一次参加宜宾早茶产销会。”3月17日一早，2024年宜宾早茶产销会展区内，来自宜宾市屏山县的王华平一边招呼参观客商们品尝抹茶蛋糕、抹茶饮品，一边向大家介绍专供抹茶生产的春茶鲜叶是如何生产出来的。王华平所在的企业，是四川首家制作生态抹茶产品的公司，他们的抹茶产品如今已经出口到日本等地。

2024年宜宾早茶产销会外的产品展示区域

　　在2024年宜宾早茶产销会，像王华平一样依托早茶生产，制作茶食品、抹茶粉等茶叶衍生品的企业代表在展示区吸引了众多客商的眼球。同时，供参会嘉宾体验的宜宾早茶品鉴体验装里，装满了来自川红、川茶、早白尖、醒世茶叶等21家宜宾茶企的代表产品，让人目不暇接。

举办这样一场产销会，宜宾有何用意？

　　地处川南，光热资源优渥，宜宾早茶被誉为国内同纬度最早上市的春茶之一。2023年，宜宾茶园面积超过130万亩，干茶产量突破10万吨，茶业综合产值达到340亿元。宜宾茶园面积、产量、综合产值均居全省前列。在宜宾10个区县中，有6个区县被列为四川省重点产茶县。但宜宾市茶产业研究院党委书记曾旭说，从面积、产量和综合产值看，宜宾早茶在省内已经形成了“数量优势”，亟需向“质量优势”转变。

2024年宜宾早茶产销会现场

　　“过去我们大部分茶叶都被制成了‘外地知名茶叶’，默默隐去了姓名，这是行业内公开的秘密。但我们并不甘心，因为这样无异于给别人做嫁衣，降低了茶产品的附加值。”曾旭说，背后是宜宾茶产业长期以来缺乏龙头产品、品牌影响力不足，缺少主动权，导致在市场上“失声”。四川省农业农村厅首席茶艺师段新友告诉记者，缺乏“叫得响”的品牌，导致茶产品市场竞争力不足，这一现象在省内多个茶叶主产区均有存在。“宜宾是全省茶叶的重要产区，又是全省首批早茶上市的地方，加强春茶产销对接，对于塑造区域品牌显得格外重要。”

这样一场产销会，能解决宜宾茶产品“缺少龙头”的隐痛吗？

　　会场外，四川省茶业集团带来了今年刚刚上市的一款早茶产品。每克12.8元的售价打破了川茶集团往年春茶产品价格的记录。展区工作人员介绍，5.5万棵茶叶独芽中才能挑选出100克这款产品。在四川省茶业集团董事长何锐看来，这款产品直接关系到集团今年能否实现营收突破5亿元的目标，去年这一数字是4亿元左右，进而决定到集团能否在国内打响“龙头”的名声。“从我们的经验来看，塑造茶叶品牌，必须用好春茶的机遇，以‘早’和‘鲜’抓住用户的味蕾。”何锐说，目前公司一方面抢占高端市场，推出一系列制作工艺复杂、有较高品鉴价值的产品；另一方面，主动适应市场变化趋势，针对大众市场，开发茶食品、茶饮料等产品。借助产销机遇，抢占高端市场、满足大众口味，这种“两条腿”走路的模式也得到了曾旭的认同。“今年产销会的特点看上去有些‘两极分化’，实际上是宜宾早茶对茶叶市场的全面出击。”曾旭说，从茶产品的消费群体分析，龙头只可能出现在消费能力较高的高净值市场以及潜力最大、机遇最多的平价消费市场。不过，曾旭也提到，打造龙头仍然需要久久为功，一场产销对接的最大功能实际上是为产销双方提供产品创意的交流窗口，而非交易平台。因为，只有当生产出来的茶产品真正符合市场需求时，才能为塑造品牌创造可能。

位于宜宾高县的高县长江源国际茶贸城

　　促进购销双方对接，宜宾已经有所行动。在高县长江源国际茶贸城，今年运营方整合浙江安吉白茶、福建武夷山岩茶等各种资源，覆盖基地、加工、销售各环节，并延长产业链。茶贸城今年计划在高县培养1000家茶叶加工经营户，在宜宾地区培养2000家茶叶加工经营户，助推乡村振兴和品牌塑造。

（来源：宜宾发布－川观新闻　宜宾观察　记者：王培哲　罗顺）

编辑：游江

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