稀奇！酒博会来了酱油鸡尾酒、酱油面包、酱油冰淇淋！

　　“酒里面用的威士忌自带果香，再搭配上酱油，第一口会觉得咸鲜，但之后会感受到回甘，再之后就能品到香味了！”品尝完用先市酱油调的鸡尾酒后，市民陈先生说道，“我也是头一次喝到这种搭配的酒，感觉很新奇！”

先市酱油鸡尾酒引起包括外国使节等中外客人的关注

　　3月21日上午，第二十届中国国际酒业博览会在泸州国际会展中心开幕。在会展中心B馆至C馆连廊处，“中华老字号”先市酱油在展位上推出了酱油鸡尾酒、酱油面包、酱油冰淇淋等跨界产品。

　　先市酱油是泸州合江先市酿造食品有限公司推出的调味品。作为泸州市坚持古法酿造的“中华老字号”企业，先市酱油拥有国内连续使用时间最长、保护最完整的天然晒露发酵场和酱油酿造作坊。

　　在展位前，不少逛展市民纷纷驻足体验。和同学一同来观展的小学生赵佳浩也品尝了酱油冰激凌：“我以前从来没吃过酱油冰激凌，感觉酱油和酸奶搭起来很特别，还挺好吃的。”

“打酱油”体验引起大家的极大兴趣

　　“酒、酱油、面包的共同点是都属于发酵食品。先市酱油作为中国传统调味品代表，我们尝试让它与更多食材结合，碰撞出丰富的风味。”先市酱油有关负责人向大家介绍时，逛展市民正围着展位前的工作人员等着分发用先市酱油制作的鸡尾酒和面包。

先市酱油展位前人头攒动

　　除了推出跨界酱油食品，先市酱油的展位上还摆放了先市酱油发酵缸，让参展群众参与“打酱油”活动，近距离感受中国酱油唯一国家级非遗和国家级文物“双国宝”的风味。

　　先市酱油有关负责人表示：“我们希望通过酒博会能够让来自四面八方的朋友也了解到泸州的古法酱油。”（李玲锐）

编辑：李永鑫

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