泸味·十悦·纳溪区首届膳养厨艺职工技能大赛举行

以食为媒，以赛促产。10月3日，泸味·十悦·纳溪区首届膳养厨艺职工技能大赛举行。大赛以纳溪特早茶、生态鱼等本土特色食材，旨在活态传承泸州本土膳养美食文化，全力打造“膳养+文旅+商贸”融合标杆，促进文旅商产业深度融合。

上午八时许，参赛选手、嘉宾评委与媒体代表陆续入场。选手们在操作台前迅速整理厨具、清点特色食材后，随着开场舞蹈《小酒娘》上演，大赛正式拉开帷幕。灶台前，选手们纷纷亮出绝活，煎炒烹炸、精雕细琢，将本土特色食材与膳养理念巧妙结合，一道道色香味俱全的佳肴陆续出锅，香气弥漫全场。

图为选手比赛现场。 魏箐 摄

“我们选用的是纳溪耳熟能详的优质食材，如凤凰湖的鱼、茶叶、当地豆腐和笋子，以此为基础展开技术交流和比赛。”参赛选手刘柱彬介绍，此次参赛对手实力强劲，希望能以此为契机共同学习提高技能，让食客吃到更优质、更好的美食。

为增强赛事的互动性与体验感，比赛间隙巧妙穿插了传统舞蹈、单人唱歌、变脸等丰富多彩的文艺节目，现场观众在欢声笑语中加深了对纳溪膳养文化的了解。

图为活动现场。 魏箐 摄

“本次活动为各方烹饪专家搭建了优质平台，为群众带来了一场色香味俱全的美食盛宴，希望借此让更多人了解泸菜、了解泸州、了解纳溪。”纳溪区餐饮行业协会会长范仲能表示。

此次大赛不仅是一场舌尖上的盛宴，更是一次文旅商产业融合的生动实践。大赛成功搭建了膳养技艺交流、品牌展示与消费体验的平台，有效提振了地方美食文旅消费。纳溪区将以此次赛事为契机，持续深挖本土特色食材潜力，让“膳养+文旅+商贸”融合发展的新引擎释放出更强劲的动力。

（来源：纳溪融媒  记者魏箐）

编辑：肖昂

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