80元一斤！泸县这批稻田鳜鱼开捕

近日，泸县福集镇万宝村的稻鳜综合种养示范区一派繁忙，基地工作人员正忙着把稻田里的鳜鱼全部捕捞出水，集中转移到配套水库暂存。

伴随着稻田的水慢慢排完，一条条鳜鱼逐渐浮出水面。“鳜鱼是底层鱼，不放干水根本捕不干净。”中佳禾（泸县）农业科技有限公司工作人员沈新贵介绍，这次把稻田里的鳜鱼全部清捕，一方面是避免残留的成鱼在明年鱼苗投放后出现“大吃小”的情况，保障下一季鱼苗的存活率；另一方面也能彻底对稻田进行消杀，清除养殖一年后积累的潜在病毒和有害菌，为来年的水稻种植和鱼苗投放打造安全环境。

本次集中捕捞预计可收获鳜鱼1万余尾，成品鱼均重1-2斤，总产量超1万斤。这批已经达到上市标准的鳜鱼将全部暂养在园区水库中，既方便动态调控水质，随时进行消杀管护，也能根据订单需求即时捕捞出水，最大程度保证鱼肉的鲜活度。

“我们基地的鳜鱼从不喂饲料，全是吃投放的白鲢、鲫鱼等鱼苗，因此，鱼质细嫩、鲜美。目前这批鳜鱼售价80元一斤，主要通过零售和放钓进行销售，已经和泸县本地多家中高端餐饮店达成稳定供货合作。”沈新贵说。

作为巴蜀鱼米之乡建设的核心示范载体，这片核心面积1000亩的示范区创新推行“双稻双鳜”生态循环种养模式，春夏季种中稻、养秋鳜，秋冬季收再生稻、育春鳜，实现“一水两用、一田双收”。

基地还通过“村集体经济组织+公司+农户”的利益联结机制，带动周边53户农户参与产业发展。

如今，基地已经延伸出完整的农文旅业态，水库里除了暂养的鳜鱼，还搭配了多种可垂钓的淡水鱼，能承接路亚垂钓、休闲钓鱼需求；散养了1000多只跑山鸡、近千只麻鸭以及近百头巴马香猪、藏香猪；园区内配套了农家餐饮和民宿，后续还将在民宿旁扩建休闲广场，进一步拓展游客体验空间。

今年以来，园区已经累计接待周边游客近2000人次，举办了十余场泸州周边的亲子游、农耕体验活动。

（来源：泸县发布）

编辑：肖昂

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