合江县“逢十查餐厅”行动3月红黑榜公布

　　根据国家食品安全示范城市创建以及餐饮质量安全提升行动的工作要求，为推动合江县餐饮业质量安全水平再上新台阶，合江县市场监督管理局自2021年3月起启动“逢十查餐厅”行动。

　　为打击检查中发现的违法违规行为，树立规范经营先进典型，提升经营主体守法意识，引导餐饮行业自律，营造食品安全社会共治良好氛围，助力创建国家食品安全示范城市。合江县发布3月餐饮服务红黑榜，2家餐饮服务单位登上红榜，2家餐饮服务单位被列入黑榜。

　　红榜

　　合江县江语兴酒店

　　地址：合江县符阳街道办事处贵妃大道18号 

　　红榜上榜理由：

　　1.食品安全记录规范；2.公筷公勺落实到位；3.食品冷藏生熟分开；4.厨房环境干净卫生。

　　合江县上锦宴火锅店

　　地址：合江县符阳街道办事处禾田路300号

　　红榜上榜理由：

　　1.食品陈列规范 ；2.三防设施到位；3.“四D”管理模式到位；4.设备齐全正常运转。　 

　　黑榜

　　合江县胜利餐馆

　　地址：合江县符阳街道办事处新华中路71号 

　　黑榜上榜理由：

　　1.从业人员未办理健康证；2.原材料堆放混乱；3.后厨脏乱无序；4.三防设施不到位；5.熟食随意摆放。

　　合江县酒滋酒楼

　　地址：合江县九支镇枝园街滨河路下段21号

　　黑榜上榜理由：

　　1.超范围经营（制售冷食类食品）；2.经营场所、库房等区域堆放脏乱；3.消毒柜未单独使用。

　　（完）

编辑：李永鑫

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