泸州市食品安全“红黑榜”（第五十八期）

黑榜整改

　　泸州市江阳区李江小笼包店

　　地址：泸州市江阳区大北街61号楼96号

　　整改前：食材未按食品安全要求离地隔墙存放；厨房卫生脏乱差，垃圾处置不规范。

　　整改后：食材已按食品安全要求离地隔墙存放；厨房卫生已改善，垃圾已处置规范。

　　泸州市江阳区柴米油盐土菜馆

　　地址：泸州市江阳区滨江路一段1号附2号1层24、26

　　整改前：厨房卫生脏乱差，垃圾处置不规范；食品操作台工具摆放凌乱，有蟑螂。

　　整改后：厨房卫生已改善，垃圾已规范处置；食品操作台工具摆放整齐。

　　泸州市龙马潭区叶记猪脚饭店

　　地址：泸州市龙马潭区龙马大道三段14号附2号。

　　整改前：厨房卫生差，操作台摆放杂乱，垃圾处置不规范；食品安全信息公示栏公示不全。

　　整改后：厨房卫生已改善，操作台已清理干净并加盖防尘布，垃圾已规范处置；已完善食品安全信息公示栏公示信息。

　　杨泽奎

　　地址：泸州市龙马潭区胡市镇一街五组一层2号

　　整改前：食品未按食品安全要求离地隔墙存放；厨房卫生差，垃圾处置不规范，“三防”设施不完善。

　　整改后：食品已按要求离地隔墙存放；厨房卫生已改善，垃圾已规范处置，“三防”设施已完善。

　　泸州市纳溪区胡德春餐饮店

　　地址：泸州市纳溪区永宁街道云溪东路二段28号

　　整改前：厨房卫生差，“三防”设施不完善；1名从业人员健康证过期。

　　整改后：厨房卫生已改善，“三防”设施已完善；该名从业人员已重新办理健康证。

　　泸州市纳溪区张书丹餐饮店

　　地址：泸州市纳溪区永宁街道建设街南段5号

　　整改前：食品原料未按食品安全要求离地离墙存放；厨房卫生差，“三防”设施不完善。

　　整改后：食品原料已按食品安全要求离地离墙存放；厨房卫生已改善，“三防”设施已完善。

　　烤苕皮豆干店

　　地址：泸州市泸县第六中学校门口

　　整改前：未办理食品经营许可证或备案证；冷藏柜卫生差，食材生熟不分，积霜严重。

　　整改后：已查处关停。

　　泸县玉蟾街道龙城水岸牛肉面庄

　　地址：泸州市泸县玉蟾街道怡园路中段180号

　　整改前：厨房卫生差；冷藏柜卫生差，食品未覆膜加盖。

　　整改后：厨房卫生已改善；冷藏柜卫生已清洁，食品已覆膜加盖。

　　合江县天祥鹅汤店

　　地址：泸州市合江县尧坝镇兴尧路178号

　　整改前：2023年8月3日，执法人员现场查获厨房柜内过期卤料“一卤香”4包（未拆封），生产日期2021/12/09，保质期为18个月。

　　整改后：执法人员已下达处罚决定书，并责令其立即整改。

　　合江县鸿轩酒楼

　　地址：泸州市合江县尧坝镇回龙路31号

　　整改前：2023年8月3日，执法人员现场查获冷藏柜内过期食品“内脂豆腐”1盒（未拆封），生产日期2023年06月25日，保质期：冷藏（2℃—15℃）12天，常温5天。

　　整改后：执法人员已下达处罚决定书，并责令其立即整改。

　　叙永县巴蜀家宴餐馆

　　地址：泸州市叙永县龙凤镇龙凤苑小区一期17号楼1-6号

　　整改前：操作间使用农药进行灭虫；厨房卫生差，垃圾处置不规范。

　　整改后：操作间内杀虫药剂已清理，物品分区摆放；厨房卫生已改善，垃圾已规范处置。

　　叙永县中桥餐馆

　　地址：泸州市叙永县龙凤镇龙凤社区头塘路中桥

　　整改前：冷藏柜卫生差，食品未覆膜加盖；库房物品摆放混乱，食品与生活用品混放。

　　整改后：冷藏柜卫生已清洁，食品已覆膜加盖；库房物品已摆放整齐，食品与生活用品已分区存放。

　　古蔺县箭竹乡天意酒店

　　地址：泸州市古蔺县箭竹乡街村755号

　　整改前：厨房环境卫生脏乱差；信息公示不规范，未落实索证索票制度。

　　整改后：厨房环境卫生已改善；已完善食品安全信息公示栏公示信息，已建立落实索证索票制度。制度。

　　古蔺县太平镇青松酒店

　　地址：泸州市古蔺县太平镇平丰村三组

　　整改前：厨房卫生脏乱差；1名从业人员健康证过期。

　　整改后：厨房卫生已改善；从业人员已更换，并持有效健康证上岗。

（来源：泸州市场监管）

编辑：游江

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