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川南在线 发布时间：2021-08-18
泸县牛滩是生姜种植大镇，八月正是生姜成熟的季节。夏秋之交，吃一口香脆辛辣的生姜，是再舒服不过的事，因此每年一到生姜上市季，牛滩新鲜生姜的价格也是一路升高，为姜农们带来良好的经济效益。
走进牛滩镇新林村，只见身穿“牛滩生姜”字样T恤衫的姜农们正在姜地里忙碌着，挖姜、剪枝、装框、运输，现场一片忙碌的丰收景象。
生姜丰收，姜农欢笑（曾佐然 摄）
一大早，新林村4组的刘荣高夫妇就在姜地里忙碌着，根据专合社的订单的需要挖出200多斤的生姜交到专合社，由专合社在当天之内发往重庆成都各地。
“我今年种了7亩多，专合社负责收购销售。卖给专合社就比市场上就要高得多，比种粮食的经济效益就要高好几万。”刘荣高介绍说，专合社提供种子、肥料及种植技术，自己只管种植。
刘荣高夫妇采收生姜（曾佐然 摄）
自2011年开始，牛滩镇便成立了生姜专业合作社，以科技技术为依托、市场为导向，实施“公司+专业合作社+农户”的产业经营模式发展牛滩生姜产业。
牛滩生姜品质优良、种植历史悠久，粗纤维含量少，姜味浓厚，肉质细腻，以“脆、香、嫩”声名远扬，先后获得国家有机认证和国家地理标志保护产品两块国家级品牌，一直深受消费者喜爱。每年一到成熟季，专合社都能收到来自全国各地的大批订单。
采挖生姜（曾佐然 摄）
“目前，我们的生姜进入了销售旺季。销售主要是以电商为主，远的北京、上海、广东，近一点的就是成都和重庆销得比较好。”牛滩镇新林村党总支书记、生姜种植专业合作社社长周兴海介绍说，得益于电商产业的发展，牛滩生姜可销往全国各地，因此销售价格也一路升高，为当地的生姜种植户带来了一笔不菲的收入。
专合社社长周兴海展示泸县牛滩生姜（曾佐然 摄）
周兴海算了一笔账：今年，牛滩镇种植生姜1500亩，其中专合社种植生姜500亩，带动农户种植1000亩。500亩生姜按亩产3000斤，按销售均价20元一斤计算，专业合作社可实现产值3000万元，专业社可增收200万元。农户种植的1000亩按亩产3000斤、收购价8元计算，可实现产值2400万元，比农户自己在市场上出售可增加收入100万元。
在专业合作社冷链物流冻库里，地藏泡菜坛分外显眼。“这是我们除了品牌、电商外的第三个法宝。”周兴海说，为解决生姜鲜销季节短的问题，他们从江苏定制了万多个泡菜坛，专合社从今年开始对生姜进行深加工，制作成泡姜等产品，确保牛滩生姜可常年供应市场。（陈富敏 曾佐然 刘倩莫 萨莎）
编辑：李永鑫
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