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泸州龙马潭:精彩厨艺大赛让健康生活理念深入人心

川南在线  发布时间:2021-09-15

  “仔姜炒肉丝出锅了,各位评委和居民朋友快来尝尝吧。”9月13日,在泸州市龙马潭区罗汉街道化工苑社区广场上,厨艺大比拼活动现场人声鼎沸、香味四溢。

泸州龙马潭:精彩厨艺大赛让健康生活理念深入人心(图1)

泸州龙马潭:精彩厨艺大赛让健康生活理念深入人心(图2)

  当日,由泸州市疾病预防控制中心主办,龙马潭区疾病预防控制中心承办的2021年少油与健康厨艺大赛活动举行,龙马潭区16名厨艺爱好者齐聚一堂,展现自己精湛的厨艺。现场评委团根据油量、营养、色泽、香气、味感、形态、创新等为选手们打分。

泸州龙马潭:精彩厨艺大赛让健康生活理念深入人心(图3)

  “这个烧排骨又鲜美又清爽,原来少油少盐的菜也可以搞得这么好吃。”居民马中群品尝着美味的菜肴感叹到。烧排骨、青笋鸡蛋汤、回锅肉、豆瓣鱼······一道道美味出锅,让观众垂涎三尺。评委们闻香味、观色泽、品味道,公平公正的在打分卡上记下每道菜的得分。

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  经过激烈地角逐,“南征北战”团队用烧排骨和南瓜羹征服了群众和评委,获得第一名。“只要食材精心挑选,用心去烹饪,少油少盐少糖也能做的很好吃。” “南征北战”团队的主厨高学平捧着奖杯高兴地的。

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  “三减三健就是减盐、减油、减糖,三健就是健康口腔、健康骨骼和健康体重。” 泸州市疾控中心副主任魏德清介绍,当天的活动就是想通过厨艺比赛这样生动有趣的形式,推动普及健康生活方式,让大家的生活更加健康美好。(陈涛 图/文)

编辑:李永鑫


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