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合江尧坝特色小吃——萝卜干

川南在线  发布时间:2021-03-02

  去合江尧坝玩,绝对不能错过的美食,当属“尧坝萝卜干”了!

合江尧坝特色小吃——萝卜干(图1)

  在尧坝古镇景区的街道上,随处可见卖萝卜干的商家。

合江尧坝特色小吃——萝卜干(图2)

  用青萝卜腌制成的带皮萝卜干,裹上鲜红的辣椒粉和花椒粉,夹起一粒麻辣萝卜干,放入口中,一瞬间,麻辣鲜香的口感刺激着舌尖的每一寸味蕾。

  就是这样一道“舌尖的麻辣诱惑”,让尧坝驿过往的游客都无法抵抗。

  你只要尝上一口,就想多买几瓶带走!

合江尧坝特色小吃——萝卜干(图3)

  尧坝萝卜干有任幺婆、王七妹、向七孃、大舅家的萝卜干等许多店号,其中很多家都火到各种断货!

合江尧坝特色小吃——萝卜干(图4)

  据“任幺婆”老板娘任小莉介绍,她家的萝卜干从切割、风干到腌制都是纯手工打造,靠着传统的老手艺,让制作出来的萝卜干保持着鲜香脆嫩的口感。

合江尧坝特色小吃——萝卜干(图5)

  萝卜干的火爆,离不开当地扶持政策的支持。

  据了解,尧坝驿通过结合“旅游+扶贫”的模式发展特色产业,并出台了许多优惠政策,带动贫困户发家致富。而尧坝萝卜干就是着重推广的特色产业,此举受到了当地商家的欢迎,也给了大家把萝卜干产业做大做强的信心。

  (来源:泸州文旅集团)

编辑:李永鑫


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