挂满整个天花板！宜宾这个香肠市场，要火！

　　前几天，小编接到妈妈的日常问候电话：“你冰箱里的香肠吃完了没？”“我要去灌香肠了，给你灌几斤过来哦！”……

　　又又又又又要过年了吗？说实话，我家冰箱里的香肠确实还没吃完（主要是妈妈的爱太满了）。

　　香肠， 宜宾人每家每户的过年标配 。

　　宜宾人对灌香肠这件事到底有多执着？小编始终找不到一个合适的词语形容，直到我去了一个菜市场。

　　来！直接上图！

　　这就是传说中的“大户人家”吧，是吧，是吧？

　　这真的是在宜宾吗？是的！这里是位于老城区的中坝桥便民市场。

　　走进鲜肉区域，琳琅满目的香肠挂在天花板，这场面……放在全国都很炸裂吧！

　　天花板：“我承受了一个天花板不该承受的，为宜宾好吃嘴些付出了太多！”

　　穿行在香肠堆里，耳边还时不时传来一句：“灌了没？你今年灌了几斤？”

　　看吧，宜宾人冬季打招呼的方式都是如此独特！

　　没有什么可以阻挡宜宾人对香肠的向往！主要是天气越冷，吃货们就越需要腊味！

腊味 宜宾人的下饭神器

　　试问，年底了谁家餐桌上没一盘香肠腊肉？主要是真的很下饭啊！

　　虽然宜宾人都对香肠一致的热爱，但殊不知，宜宾人吃香肠也是有选择性的。

　　在中坝桥下的菜市场，香肠口味也很丰富，据一肉铺老板介绍，现在来灌香肠的人选择广味和川味的居多！

　　也有五花腊肉、烟熏排骨、酱肉、后腿腊肉供大家选择！

　　或披香流鲜，或浓烈馥郁，或麻辣劲道……正宗的川式腊味，饱含烟火气，每一口都让人心满意足。

　　小时候每到过年灌香肠环节时，都是全家出动，有人切肉，有人拌调料，有人往肠里塞肉，有人在绑绳子，大家齐心协力，忙得热火朝天，屋内充斥着笑声和浓浓的年味~

　　虽然如今很少有家庭会自己动手做香肠腊肉，但进入冬季时，大家也会称几十斤肉拿到信任的香肠铺子进行加工，再真空包装给身在异地的家人。过年的爱，少不了香肠！

　　你家开始灌香肠了吗？你们家最喜欢川味还是广味呢？

（来源：宜宾融媒　张莉）

编辑：李永鑫

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