自贡超市大卖场未来路在何方？

电商与便利店双面夹击，大中型超市腹背受敌。近年来，自贡大中型超市一波自北向南的迁徙潮不禁让人心生一个疑问——自贡超市大卖场未来路在何方？

8月28日，万客隆购物广场接手千盛百货帝豪大厦物业，在五星街开业。作为自贡首个超市诞生地的五星街，曾是商家必争之地。20多年来，这里的市场竞争风起云涌，超市开店、关店，你方唱罢我登场。

事实上，大中型超市的举步维艰已不是新鲜事，我们也见惯了超市关门歇业，但自贡超市大卖场的经营面积其实并未减少。记者从市商务局了解到，截至目前，我市经营面积超过5000平方米以上的大中型卖场尚有30家以上。面对激烈的市场竞争和市民消费习惯的改变，它们未来的路又在何方？

自贡超市的诞生地早已物是人非

市场昨夜又东风 往事不堪回首月明中

改革开放后，随着中国逐步走出物质匮乏时代，商品销售模式也在悄然发生改变。

1981年，广州友谊商店第一次让中国老百姓感受到了超市的魅力，彼时的超市叫做“自选超级商场”。1994年，这样的自选商场首度出现在自贡新街，引得自贡人蜂拥而至。

1997年12月，自流井区五星街诞生了我市第一家真正意义上的超市——九鼎超市。超市宽敞明亮的购物环境、琳琅满目的各类商品、明码实价的透明价格、随意挑选的购物方式，为自贡消费者带来崭新的购物体验，也打开了人们对于购物方式的新认知：除了三尺柜台+售货员的百货商店，还有可以让顾客亲手从货架上选购商品，出门再付款结账的购物方式。

1999年，成商集团进驻自贡，在九鼎超市旁开业成商自贡五星超市。由此，两个超市犹如五星街上的双子星，将整个区域的商业氛围推向高潮。超市被越来越多的自贡人所习惯，成为一家人完成“一站式购物”的必选之地。五星街也一举成功取代新街、解放路一线，成为当时全市的商业中心。

与北京、上海、广州、成都等大城市和东部沿海城市相比，超市进入自贡的时间较晚，但其盈利模式在当时的自贡实属先进。超市的盈利模式很多，不仅仅拘泥于在顾客身上获取利益。厂商的条码费、进场费、广告费，专柜、档口的租金，这些都是传统百货商店所没有的。更不用说超市规模做大后所获得的更大议价权。于是，2000年以后，自贡的超市如雨后春笋般涌出。

2000年，芳龄超市在灯杆坝开业，英祥超市落户丹桂大街。

2002年，雄飞假日超市抢滩十字口商圈，成都红旗连锁超市进驻釜溪河南岸富台山下。

2004年，湖南佳惠超市登陆自贡温州商城；九鼎超市与人人乐超市分别占据丹桂大街南北两端，并重功带动起这条街的商气，与老城区的五星街分庭抗礼。

其后，国内知名的重百集团、大商集团、步步高集团，国际超市第一品牌沃尔玛也加入到自贡超市的市场争夺战。

激烈的市场争夺战难免会有阵亡。于是，我们看到，2002年跑步进入自贡的红旗连旗超市仅仅经营了3个月便败走自贡，芳邻超市、假日超市、佳惠超市、重百超市等也纷纷倒下。如果我们把自贡超市行业这批先驱倒下的主要原因归咎于选址不当、经营不善、业内竞争激烈等，近一年来大商、人人乐等超市的撤出，原因则更加复杂。

2004年，刚进驻汇东的九鼎超市曾风光无限，其负责人曾告诉记者：“我们不惧怕国内外商超巨头进入自贡，参与竞争。”

现在看来，真正让商超行业竞争白热化的却并非他们业内同行。

超市购物已成为一种生活习惯 宋姿熠 摄

东风夜放花千树 浪花淘尽英雄

2003年5月，淘宝网的成立并不被商超业内人士所关注。电商对实体零售的侵入在悄无声息中拉开帷幕。

2014年，天猫超市销售额是25亿，2015年即突破100亿，2018年直接跃过500亿大关；京东超市2015年10月才正式上线，仅过了一年多，2017年就宣布交易额破千亿。
与之相对的是，这些年来，大中型超市的境遇愈发艰难。有人分析认为，当信息和供给开始爆发性增长，消费者的个性化需求越来越受到市场的重视。除此之外，更低的成本、更高效的运营、更畅通的物流也是电商的强项。而在这些方面，电商可谓是对大卖场模式形成了精确打击。

打击大卖场的不仅是电商，近年来，现身于我市各社区、小区的生鲜超市、便利店等异军突起。他们中，既有谊品生鲜、好乐宜等连锁经营品牌，也有明珠生鲜、福强生鲜等单店，还有无数小区内的便利小店。

据第七次全国人口普查数据，我市65岁及以上人口占比达21.29%。通常老年人不愿意出行太远去大宗采购商品，便利性成为人们购物的一个重要考量。相比大卖场，小型社区化超市还具备网点选址、商品结构调整等方面的优势，也更不容易受到电商冲击。而从坪效来看，小型的社区化超市也明显优于大型超市。

在电商和小型社区化超市的双重冲击下，部分大卖场显得难以招架。2020年11月，新玛特超市宣布停业。2021年6月，在自贡经营长达16年的人人乐超市关门撤出。据人人乐公司公告，本年度截至6月30日，人人乐关闭了包括自贡店在内的19家门店。闭店各有原因，但“经营亏损持续加大，扭亏无望”占据主要位置。如今，曾经超市云集

五星街上，仅剩步步高超市龙都店和接手大商千盛超市的万客隆超市。而昔日九鼎、千盛、人人乐超市三足鼎立的丹桂大街则已一家不剩。

无可奈何花落去 似曾相识燕归来

在部分超市关店的同时，随着城市发展的步伐，也有一些大型超市不断在新商圈开业。去年以来，仅南湖一线就有步步高超市南悦里店，永辉超市自贡华商店、英祥商业店，万达广场芙思特精品超市等相继开业。由此看来，自贡大超市更像是完成了一次由北向南的迁徙。

但从近年来全国的情况来看，沃尔玛、永辉等超市巨头的盈利能力下滑，在一二线城市大举关店是不争的事实。如今，大卖场业态在中国早已风光不再，在外资零售三巨头当中，家乐福和麦德龙已经决定退出中国市场。家乐福中国于去年6月将80%股权作价48亿元卖给苏宁，麦德龙也将中国市场业务出售给了中国零售商物美。

大卖场的尴尬在于，租金红利耗尽，线下流量又持续下滑不可逆。于是，一些国内外的连锁大卖场为了拓展生存空间，正在向四五线城市下沉。而像沃尔玛山姆会员店、Costco这类大型商超还仍然在一二线城市保持线下客流的增长，而会员制超市的业态自今年夏天开始已逐步从一二线城市下沉，多家零售企业纷纷踏足这个领域开出门店，一些赛道上的“老玩家”也宣布了扩张改造计划。可以预测，这股商业风向不久即将传到自贡。

那么，会员制超市会是大卖场转型的出路吗？有业内人士告诉记者，会员制仓储超市的运营逻辑与传统大卖场有较大区别，讲求差异化和体验感，利润的一部分主要来自于会员费，如何让顾客心甘情愿地掏会员费，是摆在这些超市面前的一大挑战。

与传统大卖场依靠商品进销差价不同的是，会员店压低毛利，依靠会员费盈利。美国某会员店连锁企业财报显示会员费占到其利润的92.6%，记者了解到，目前国内几家会员制仓储超市的会员年费集中在200到300多元不等，以平均一家会员制仓储超市拥有近10万名会员计算，一年净利润也有数千万元。

近来在成都、南充等地盛行的“折扣超市”也是一种超市发展的新模式。成都春天食品公司负责人倪清告诉记者，因直接从厂家进货，减少了中间流通环节，折扣超市的商品折扣会低到五折、六折。据他透露，目前他们正在自贡筹建折扣超市，将于本月内建成营业。

除了引入新的超市业态，我市现有的超市大卖场也在积极改变。步步高超市推出线上Better购，沃尔玛也力推线上网购和送货上门。不管未来新业态超市的进入，还是当前商家的主动求变，真正受实惠的都是消费者。给我们带来的是购物环境更好、购物方式更便捷、购物价格更实惠的变化。（来源：自贡网）

编辑：肖昂

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