院坝里“白生生的蘑菇”，差点害了一家人……

　　接连几天连绵不断的雨，何婆婆家院坝的角落，一簇簇洁白的蘑菇正悄然冒头。清晨买菜归来，她蹲下身端详——圆润的伞盖、滑嫩的菌柄，和记忆中那道鲜掉眉毛的“鸡枞菌”如此相似。

　　“今天的大骨汤正缺这口鲜呢。”她满心欢喜地采下几朵，仔细冲洗后投入沸腾的汤锅。午间开饭，那碗浓汤果然没让她失望，鲜美的滋味让她连喝两大碗，还特意留了大半锅，盼着晚上与家人共享。

　　谁曾想，这份“鲜美”的馈赠，在一小时后就变成了噩梦的开端。腹部骤然袭来的绞痛、止不住的恶心呕吐、一阵紧过一阵的腹泻……不过半个钟头，何婆婆就瘫坐在椅子上，脸色惨白如纸，连抬手的力气都没了。

　　儿子心急如焚地将她送往卫生院，补液、止吐的措施轮番上阵，可症状却丝毫没有缓解，还出现了头晕、心慌的情况。“赶紧转上级医院！”医生的话，让一家人的心提到了嗓子眼。

　　随即，何婆婆被送到了西南医科大学附属中医医院急诊科中毒中心，文学兰医生听完病情描述，又结合检查指标，当即判断：野生蘑菇中毒！原来那院坝里看似无害的“白蘑菇”，竟是毒性猛烈的毒蕈，与“鸡枞菌”的相似外形，成了迷惑何婆婆的“伪装”。

　　经过三天的补液、止泻、护胃治疗，何婆婆终于挺了过来。出院时，她紧紧拉着文医生的手，语气坚定：“以后别说捡了，就是有人送我野生蘑菇，我也绝不再碰！”

　　文医生提醒，每年雨季都是野生毒蘑菇的“活跃期”，像何婆婆这样因“认错菌”中毒的案例不在少数。

　　远离毒蘑菇，不采摘、不买卖、不食用，千万不要随意采食野外的蘑菇，尤其是下图的蘑菇种类

毒蘑菇识别图

　　泸州毒蕈中毒集中发生在5月至10月，毒蕈中毒后，往往因种类不同，可累及不同器官及系统，出现多种临床表现，如不能及时准确诊断和救治，可危及生命。

　　西南医科大学附属中医医院急诊科中毒中心每年都会收治急性中毒病例数百例，在药物中毒、农药中毒、鼠药中毒、有毒气体中毒（如一氧化碳中毒）、重金属中毒、毒品中毒、有毒动植物中毒（如蘑菇中毒）、亚硝酸盐中毒等急性中毒的救治上经验丰富。

野生蘑菇中毒后该怎么办？

　　1.及时前往正规医院就诊。告诉接诊医生进食野生蘑菇的种类、时间、地点和同餐者。

　　2.在等待救治时，可采用简易方法帮助中毒者催吐、导泻。如大量饮用温盐水，然后用筷子、手指、汤勺等硬质东西刺激咽喉部，帮助呕吐，以减少毒素的吸收。　

　　对已昏迷的患者不要强行向其口内灌水，防止窒息；对神经精神型的中毒患者适当束缚，防止其伤人或自残等举动。

　　3.保留剩余蘑菇样品或把进食蘑菇的照片提供给专业人员救治参考。

毒蘑菇认识误区

　　谣言一：颜色鲜艳的或外观好看的蘑菇有毒，不好看的没有毒。

　　错！颜色与形状不能简单区别蘑菇是否有毒！

　　谣言二：长在潮湿处或粪便处的蘑菇有毒，长在松树下等清洁地方的蘑菇无毒。

　　错！所有蘑菇都只能寄生、腐生或与高等植物共生，同时要求比较高的环境湿度，因此都倾向于生长在阴暗潮湿的地方。环境的“清洁”“肮脏”与蘑菇的毒性无关！

　　谣言三：毒蘑菇跟银器、生姜、大米、生葱一起煮，液体颜色变黑有毒，颜色不变则无毒。

　　错！“银针验毒”是小说和电视情节，可以验砷化物（比如砒霜）、硫化物，但蘑菇毒素多为生物碱，不能与银器发生化学反应，因此无颜色变化。

　　谣言四：高温烹煮可以破坏毒蘑菇中的毒素。

　　错！毒蘑菇所含毒素的毒性稳定，耐高温，抗干燥，一般烹调方法根本无法破坏，加入大蒜、生姜等佐料也不能破坏毒素。

　　谣言五：毒蘑菇水一泡就变浑，无毒的泡在水里是清澈的。

　　错！变浑是因为蘑菇含有浆液，既可能是有毒的，也可能是无毒的，很多毒蘑菇泡水也不会变浑。

　　文学兰

　　主治医师

　　城北急诊科

　　硕士研究生，擅长中西医结合治疗感冒、咳嗽、胸痛、腹痛、腰痛、头晕、腹泻、呼衰、消化道出血、中风的诊治，尤其擅长冠心病、心衰等心血管疾病的诊治。

（来源：西南医科大学附属中医医院）

编辑：李永鑫

关注川南在线网微信公众号
长按或扫描二维码 ，获取更多最新资讯 其他