夏季第一瓜，全身都是宝！常吃对多种病有好处

　　盛夏时节，有一种瓜被誉为 “夏季第一瓜”，它口感鲜嫩、烹饪百搭，更神奇的是全身都是宝，常吃对多种疾病有好处，它就是丝瓜！

丝瓜又名天罗瓜、天吊瓜等，为葫芦科丝瓜属－年生攀缘性草本植物，每年夏季采收上市，是夏季清凉解暑的瓜果类蔬菜。丝瓜不仅营养价值高，食疗和药用价值也很高。

冯文战

副教授副主任中医师

全科医学科·VIP病房·中医经典病房主任

从事临床工作10余年，擅长运用中医中药对发热、咳嗽、胃脘痛、水肿、心累、气喘等常见症状及高血压、糖尿病等常见疾病的诊治及疑难杂症的中医辨证治疗。

丝瓜肉 —— 清热凉血，解暑润燥

丝瓜肉味甘、性凉，归肝、胃经，堪称夏日 “清热小卫士”。《本草纲目》记载，丝瓜 “除热利肠”，能有效缓解夏季因暑热引起的心烦口渴、咽喉肿痛。

丝瓜富含维生素C、B族维生素及膳食纤维，维生素C有助于增强免疫力，B族维生素可促进新陈代谢，膳食纤维则能促进肠道蠕动，预防便秘。

用丝瓜煮汤或清炒，既能补充身体因出汗流失的水分和营养，又能清热凉血，帮助改善体内燥热症状。不过，脾胃虚寒、腹泻人群需适量食用，以免加重肠胃负担。

丝瓜皮 —— 利水消肿，保护皮肤

很多人做菜时会削去丝瓜皮，殊不知它也是一味良药。丝瓜皮性凉，具有利水渗湿、清热解毒的功效。

夏季雨水多，人体易受湿邪侵袭，出现水肿、小便不畅等情况，用丝瓜皮煮水饮用，能促进体内多余水分排出，减轻水肿。

此外，丝瓜皮中含有多种天然抗氧化成分，将其研磨成泥状外敷，可缓解皮肤炎症，对晒伤、蚊虫叮咬引起的红肿、瘙痒也有一定的舒缓作用 。

丝瓜络 —— 通络散结，调理气血

老丝瓜晒干后形成的丝瓜络，是中医常用的通络药材。其味甘、性平，归肺、胃、肝经，擅长疏通经络、活血散结。

对于女性常见的乳腺增生、乳汁不通等问题，用丝瓜络煮水或搭配其他药材服用，能帮助疏通乳腺导管，缓解不适；中老年人因气血不畅导致的关节疼痛、屈伸不利，也可用丝瓜络煎水泡脚或泡澡，促进血液循环，减轻疼痛。

丝瓜籽 —— 利水除痰，强身健体

丝瓜籽同样具有药用价值，味甘、性平，有利水、除痰的功效。

对于咳嗽多痰、水肿胀满的人群，适量食用丝瓜籽（可炒熟后研磨成粉冲服），能辅助缓解症状。同时，丝瓜籽富含蛋白质和油脂，可为身体补充能量，增强体质，但因其油脂含量较高，不宜过量食用，以免引起消化不良。

丝瓜从内到外都是养生佳品，夏季巧妙食用，能为健康保驾护航。不过，食疗不能替代正规治疗，若身体出现不适，建议及时到医院咨询。合理搭配饮食，科学养生，愿大家度过一个清爽健康的夏天！

（来源：西南医科大学附属中医医院）

编辑：卫国

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